Brownies con Cocoa

Brownies

Estos brownies con cocoa son muy fáciles de hacer y son deliciosos. Tienen un sabor buen concentrado a chocolate y son húmedos y una maravilla. La verdad no sé cómo de dice brownies en español. Algunas personas me sugirieron morenitas. Como sea que los llamen estos son realmente fantásticos.

Vamos a usar cacao en polvo sin azúcar o cocoa amarga para esta receta en lugar de chocolate derretido.

Lo único que les puedo recomendar es que por favor tengan paciencia y permitan que sus pastelitos se enfríen completamente antes de cortarlos. Así se aseguraran de que tengan la consistencia correcta.

Esto es lo que va a necesitar para esto brownies con cocoa exquisitos:

Hace 16 brownies

4 huevos a temperatura ambiente
2 tazas (400 gramos) de azúcar
2 cucharillas de extracto de vainilla
1 taza (250 ml) de mantequilla sin sal derretida
1 ¼ tazas (160 gramos) de cocoa amarga – cernida
½ taza (64 gramos) de harina – cernida
1 cucharilla de sal

Caliente su horno a 160 grados y prepare un molde cuadrado de horno con mantequilla y harina.
Mezcle la cocoa con la harina y la sal en un bol.

Ponga los huevos en otro bol y bátalos hasta que estén amarillos claritos – unos 3 minutos.
Aumente el azúcar y mezcle. No bata mucho. Añada la vainilla y la mantequilla y mezcle. No bata mucho. Aumente la cocoa con la harina y mezcle. No bata mucho. Simplemente mezcle bien.

Vierta la masa en el molde preparado y ponga al horno por unos 45 a 55 minutos – hasta que pueda insertar un mondadientes en la masa y salga limpio. Retire los brownies del horno y deje que se enfríen completamente – por unas 3 horas.

Una vez fríos, corte los brownies en cuadraditos. Sirva y buen provecho!

247,95 calorías; Grasa 13,48 grs (sát 8,11; mono 3,77; poli 0,64); PROTEÍNA 3,42 grs; FIBRA 2,34 grs; CARBS 32,26 grs; 74,28 mg de colesterol; HIERRO 1,35 mg; SODIO 166,19 mg; Calcio 19.65 mg

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My name is Mary Ann Allen and I am here to help you get organized so you can save money on groceries and feed your family healthy, nutritious food. My multi-cultural cooking background comes from being born in the US and raised in Bolivia. I have 5 kids and own around 400 cook books. I absolutely love to cook!

6 Comments

  • May 8, 2014

    martha lucia

    No se agrega polvo de hornear a la harina ?

  • May 8, 2014

    theFrugalChef

    Hola Martha!
    No. Esto no necesita nada de polvo de hornear. Asi estan perfectos. Gracias!
    Mary Ann

  • November 18, 2014

    paulina cardenas

    Hola! La harina que usas es ¿con o sin polvos de hornear?

  • November 19, 2014

    theFrugalChef

    Hola Paulina!
    La harina es sin polvos de hornear. Esta receta no necesita polvo de hornear ni bicarbonato. Gracias!
    Mary Ann

  • August 26, 2015

    vanessa hernandez

    hola buenas tardes? soy de Venezuela y tengo duda respecto a la harina de trigo ya que existe la harina leudante y la todo uso cual se utiliza para realizar la receta gracias

  • August 27, 2015

    mary ann allen

    Hola Vanessa!
    Esta harina es la de todo uso. Los huevos bien batidos te serviran como leudante. Gracias!
    Mary Ann

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