Pastelitos de Azúcar Morena

Blondies 4

La verdad no sé cómo se llaman estos pastelitos de azúcar morena en Español pero son la contraparte de los brownies o morenitas. En ingles se llaman blondies o rubiecitas. Lo que importa es que son verdaderamente celestiales y deliciosas.

Estos pastelitos se hacen con azúcar morena en lugar de chocolate en polvo. Les vamos a agregar una mezcla de Nutella — una pasta de chocolate con avellanas – y queso crema para terminarlos. Ni se imaginan la delicia.

Estos pastelitos son suavecitos y maravillosos. También son muy fáciles de hacer. Estos les duraran por hasta dos semanas en un contenedor bien cerrado.

Esto es lo que tiene que hacer para estos pastelitos extremadamente deliciosos:

Rinde 16 cuadrados
1 taza (128 gramos) de harina blanca
½ cucharilla de polvo de hornear
Una pizca de sal
2 cucharadas de Nutella
2 cucharadas de queso crema
½ taza (113 gramos) de mantequilla sin sal derretida y enfriada
1 taza (220 gramos) de azúcar morena obscura
1 huevo grande a temperatura ambiente
1 cucharilla de extracto de vainilla

Prepare un molde de 21×21 cm. (8×8 pulgadas) embadurnándolo con mantequilla en los lados y el fondo. Caliente su horno a 175 grados C (350 F).

Mezcle la harina con el polvo de hornear y la sal. Póngala a un lado.

En otro bol mezcle la Nutella (pasta de chocolate con avellanas) con el queso crema hasta tener una pasta más o menos uniforme.

Ponga la mantequilla derretida en otro bol. Añada el azúcar y mezcle. Añada el huevo y la vainilla y mezcle bien. Agregue la harina y mezcle hasta que esté todo incorporado.

Vierta la masa en el molde y espárzala uniformemente. Ponga la mezcla de Nutella encima por cucharadas. Incorpore la Nutella dentro de la masa con un cuchillo filo dándolo vueltas para terminar con un jaspeado.

Ponga la fuente en el horno y cocine por 20 a 25 minutos. Sabrá que están listos cuando estén dorados y si pone un palito o monda dientes a la masa saldrá limpio. Retírelos del horno y permita que se enfríen completamente. Corte sus pastelitos en cuadrados. Sírvalos y disfrute. Buen provecho.

CALORÍAS 155,04; GRASA 7,44 grs (sáb 4,32; mono 1,77; poli 0,33); PROTEÍNA 1,55 grs; FIBRA 0,27 grs; CARBS 20,88 grs; COLESTEROL 28,88 mg; HIERRO 0,75 mg; SODIO 47,03 mg; CALCIO 31,21 mg

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My name is Mary Ann Allen and I am here to help you get organized so you can save money on groceries and feed your family healthy, nutritious food. My multi-cultural cooking background comes from being born in the US and raised in Bolivia. I have 5 kids and own around 400 cook books. I absolutely love to cook!

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