Pechuga de Pollo al Horno con Salsa Verde

Chicken Salsa Verde

Esta pechuga de pollo al horno es muy fácil de hacer y es una delicia. Al cocinarla cubierta de salsa verde y crema agria o yogurt natural nos aseguraremos de que no se seque.

Es muy fácil secar una pechuga de pollo. Para mí no hay nada más feo que un pedazo de pechuga de pollo súper seca. Es como comer cartón. Sin embargo, con este método no tendremos ese problema. Es más la salsa verde le dará un sabor muy rico a la pechuga.

Si ve que su fuente de horno tiene mucho líquido antes de añadir el queso rallado, simplemente vacié el exceso de líquido – con mucho cuidado de no quemarse las manos – en un bol y descártelo.

Esto es lo que necesita para esta pechuga de pollo al horno deliciosa y humedita:

Sirve a cuatro
2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel – cortadas en pedazos grandes
½ cucharilla de sal
½ cucharilla de pimienta negra
1 cucharada de aceite de oliva
1 taza de yogurt natural (puede ser crema agria) a temperatura ambiente
1 taza de salsa verde a temperatura ambiente
1 taza de queso Cheddar y/o Monterrey rallado

Caliente el horno a 180 grados C (350 F). Lave y seque la pechuga y póngala en un recipiente de horno.

Espolvoree el pollo con sal y pimienta en ambos lados. Agréguele el aceite y delas la vuelta – dejando el lado con aceite abajo.

Agregue una capa uniforme de yogurt seguida por una de salsa verde. Cubre el recipiente con papel aluminio y métala al horno por 25 minutos.

Saque el recipiente del horno y destápelo – con mucho cuidado de no quemarse. Agregue una capa uniforme de queso rallado y regrese la fuente al horno. Cocine por unos 15 a 20 minutos más – hasta que el pollo este completamente cocido.

Sirva con arroz y disfrute.

Pollo sin arroz – Calorías 306.18; FAT 13,85 grs (sat 6,42; mono 0,90; poli 0,47); PROTEÍNA 38,28 grs; FIBRA 1,28 grs; CARBOHIDRATOS 7,41 grs; COLESTEROL 114,26 mg; HIERRO 1,25 mg; SODIO 997,79 mg; CALCIO 313,84 mg

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My name is Mary Ann Allen and I am here to help you get organized so you can save money on groceries and feed your family healthy, nutritious food. My multi-cultural cooking background comes from being born in the US and raised in Bolivia. I have 5 kids and own around 400 cook books. I absolutely love to cook!

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