Ensalada de Espinacas y Fresas

Esta ensalada de espinacas con fresas tiene también arándano azul y nueces. Es una combinación muy nutritiva y muy deliciosa.

Esta ensalada es muy fácil de hacer. Vamos a tostar un poco de nueces para completarla de una forma maravillosa. Cuando tuesten las nueces tangan mucho cuidado de no quemarlas. Sacudan la sartén constantemente y no se descuiden.

Pueden utilizar cualquier aderezo que quieran para esta ensalada. Yo le puse mi aderezo de vinagreta de balsámico y miel.

Esto es lo que necesitan para esta ensalada de espinacas y fresas maravillosa:

Sirve a cuatro
1 taza de nueces picadas
¼ cucharilla de sal
¼ cucharilla de canela molida
4 tazas de hojas de espinaca
¼ taza de cebolla roja picada
1 taza de arándanos azules
1 taza de fresas picadas
½ taza de queso Feta
Su aderezo preferido – nosotros usamos vinagreta de balsámico con miel

Ponga las nueces en una sartén seca. Añada la sal y la canela. Tueste las nueces, moviendo la sartén, hasta que pueda olerlas. No las queme! Esto debería tomar unos 4 minutos.

Ponga la espinaca, la cebolla, los arándanos, las fresas, las nueces tostadas y el queso en un bol. Anada el aderezo y mezcle bien. Sirva y disfrute!

Ensalada sin aderezo – 285,08 calorías; Grasa 22,81 grs (sat 3,81; mono 2,64; poli 13.90); PROTEÍNA 9,88 grs; FIBRA 5,34 grs; CARBS 15,83 grs; 12.50mg colesterol; HIERRO 3,29 mg; SODIO 530,63 mg; El calcio 143,39 mg

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My name is Mary Ann Allen and I am here to help you get organized so you can save money on groceries and feed your family healthy, nutritious food. My multi-cultural cooking background comes from being born in the US and raised in Bolivia. I have 5 kids and own around 400 cook books. I absolutely love to cook!

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