Paletas de Aguacate (Palta)

Estas paletas de aguacate son cremosas y muy sabrosas. El mango, los duraznos y la vainilla complementan muy bien al aguacate.

El aguacate se conoce también como palta en algunos países de Latino América y comúnmente se consume como verdura en ensaladas. Pero la verdad es que es una fruta y es deliciosa como postre.

Estas paletas de aguacate son muy bajas en calorías y muy fáciles de hacer. Una excelente opción para los días de calor. Por cierto, también son veganas.

Esto es lo que necesita hacer para estas paletas de aguacate deliciosas y fáciles:

Salen 8 paletas de 2.5 oz.
2 duraznos pelados y cortados en pedazos
¼ taza (50 gramos) de azúcar
1/8 de cucharilla de ralladura de jengibre fresco
1 cucharilla de vainilla
1 aguacate maduro pequeño o la mitad de uno grande – pelado y cortado
1 taza (250 ml) de jugo de mango

Ponga los duraznos con el azúcar en un recipiente y deje que repose por unos 20 minutos hasta que la fruta suelte jugo.

Deje que la fruta cocine unos 7 a 8 minutos hasta tener un jarabe. Saque del fuego y permita que se enfríe completamente.

Meta los duraznos con todos los demás ingredientes en la licuadora. Licue hasta tener una pasta uniforme.

Llene sus moldes y aplique los palitos. Si está usando vasitos desechables, congele el helado por unos 30 minutos primero y luego póngale los palitos. Congele esto hasta el día siguiente.
Pase los moldes por agua tibia, desmolde y sirva. Buen provecho.

85.16 calorías; Grasa 2,69 grs (sát 0,37; mono 1,66; poli 0,33); PROTEÍNA 0,72 grs; FIBRA 1,69 grs; CARBS 15,09 grs; 0,00 mg de colesterol; HIERRO 0,22 mg; SODIO 3,07 mg; Calcio 5.14 mg

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My name is Mary Ann Allen and I am here to help you get organized so you can save money on groceries and feed your family healthy, nutritious food. My multi-cultural cooking background comes from being born in the US and raised in Bolivia. I have 5 kids and own around 400 cook books. I absolutely love to cook!

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