Galletas de Queso Parmesano

Parmesan Crackers 2

Estas galletas de queso Parmesano también tienen romero. Son muy elegantes y deliciosas. También son muy fáciles de hacer. Sírvalas como un aperitivo con chutney o mermelada o como un snack o regáleselas a alguien por la Navidad. Un delicioso regalo.

Estas galletas le duraran una semana en un contenedor cerrado. Las pueden congelar si gustan sin ningún problema (las galletas cocidas).

Van a necesitar meter la masa de estas galletas de queso en el refrigerador por un mínimo de tres horas y hasta dos días. Por favor tomen eso en cuenta antes de empezar a hacerlas.

Esto es lo que van a necesitar para estas galletas de queso exquisitas:

Hace 24 galletas
96 gramos (3/4 taza) de harina blanca
1 cucharilla de pimienta negra molida
1 cucharilla de hojas de Romero frescas, picaditas
4 cucharadas de mantequilla sin sal cortada en cubos
100 gramos (1 taza) de queso Parmesano rallado
62.5 ml (1/4 taza) de nata o crema

Mezcle la harina con la pimienta y el romero en un bol. Añada la mantequilla y con manos limpias incorpórela hasta tener una consistencia de migas. Agregue el queso y deshágase de cualquier grumo. Añada la crema o nata.

Mezcle bien todos los ingredientes hasta tener una masa uniforme. Divida la masa en dos y forme dos troncos. Envuélvalos con plástico y métalos al refrigerador por un mínimo de tres horas y hasta dos días.

Caliente su horno a 160 grados C (325 F).

Saque las galletas del refrigerador y córtelas delgadas (más o menos 0.3 centímetros). Póngalas en una lata de hornear forrada y métalas al horno por unos 20 minutos o hasta que estén doradas. Sáquelas del horno y deje que se enfríen sobre la lata por unos minutos. No se preocupe si están aún suaves. Se enduraran a medida que se enfríen. Transfiera las galletas a una rejilla y deje que se enfríen completamente. Disfrute.

2 galletas – CALORÍAS 54.48; GRASA 3.84 grs (sát 2,37; mono 1,04; poli 0,16); PROTEÍNA 1,76 grs; FIBRA 0.13 grs; CARBS 3,25 grs; COLESTEROL 11,44 mg; HIERRO 0,22 mg; SODIO 52,28 mg; CALCIO 40,45 mg

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My name is Mary Ann Allen and I am here to help you get organized so you can save money on groceries and feed your family healthy, nutritious food. My multi-cultural cooking background comes from being born in the US and raised in Bolivia. I have 5 kids and own around 400 cook books. I absolutely love to cook!

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