Como Hacer Yogurt

Como hacer yogurt casero. Esta receta es fácil y no requiere de ningún equipo especial. Esto también se conoce como leben y creo que es lo mismo que el queso kéfir.

Para empezar este proceso van a necesitar yogurt natural comprado por los cultivos vivos. Una vez que tengan su yogurt casero podrán repetir esta receta las veces que gusten.

Esto es como se hace yogurt casero:

1 litro de leche entera
2 Cucharadas colmadas de yogurt sin sabor

Traiga la leche a un hervor suave por unos 15 minutos. Si no quiere que se rebalse coloque una cuchara de palo sobre la olla destapada.

Después de los 15 minutos tape la olla y deje que la leche se enfrié a temperatura ambiente. No la enfríe totalmente. Necesita que este tibia. La mejor manera de saber esto es lavándose muy bien sus manos y meta un dedo a la leche y cuente hasta 10 sin quemarse.

Mientras la leche enfría prenda su horno y deje que se caliente. Apáguelo y déjelo con la puerta cerrada.
Una vez lista la leche agregue el yogurt y mezcle bien. Tape la olla una vez más. Envuelva la olla en unas dos frazadas y amárrelas. Meta la olla al horno hasta el día siguiente.

Saque la olla del horno y conserve el yogurt en un frasco de vidrio cerrado en el refrigerador.

Imprima su receta aca

Be first to comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.