Zucchini Apanado

Zucchini Chips 2

Esta receta de zucchini apanado es muy fácil de hacer. Vamos a cubrir el zucchini con pan molido mezclado con queso Parmesano y luego meterlo al horno.

El zucchini apanado es una gran alternativa a las papas fritas. Es un snack ligero pero también se puede servir como guarnición.

El zucchini se conoce también como carote, caroto o zapallo Italiano. Es una verdura muy versátil y verdaderamente deliciosa.

Esto no es algo que puedan guardar puesto que se vuelve fofo así es que disfruten de esto inmediatamente.

Sirve a seis
2 zucchinis medianos – cortados en rodajas
2 claras de huevo – ligeramente batidas
1/2 taza de pan molido
1/2 taza de queso parmesano
Una pizca de orégano
1/2 cucharilla de ajo en polvo
Sal y pimienta

Caliente su horno a 200°C (400° F) y engrase ligeramente una lata de hornear.

Ponga los zucchinis en un bol y agrégueles sal. Revuelva para cubrir todos los lados.

Ponga las claras en otro bol y bata ligeramente con un tenedor.

Ponga el pan molido y el queso parmesano en otro bol y agregue la pimienta negra, el ajo en polvo y el orégano. Mezcle bien.

Meta las rodajas en las claras batidas y sacuda el exceso. Luego métalas al bol con el pan y el queso. Cubra bien los dos lados y ponga las rodajas sobre la lata preparada.

Meta la lata al horno y cocine por unos 20 a 25 minutos hasta que el queso este bien dorado. Sirva. Buen provecho.

CALORÍAS 82.76; GRASA 2,62 g (sat 1,32; Mono 0,66; poli 0,32); PROTEÍNA 5,83 g; FIBRA 1,16 g; CARBOHIDRATOS 9,25 g; COLESTEROL 5,86 mg; HIERRO 0,79 mg; Sodio 579,09 mg; CALCIO 103,60 mg

Imprima su receta aca

My name is Mary Ann Allen and I am here to help you get organized so you can save money on groceries and feed your family healthy, nutritious food. My multi-cultural cooking background comes from being born in the US and raised in Bolivia. I have 5 kids and own around 400 cook books. I absolutely love to cook!

Be first to comment