Ponche de Vino Tinto

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Este ponche de vino tinto es hecho con un jarabe infundido con naranja, canela, clavo de olor, pimienta dulce (allspice) y nuez moscada. Es muy fácil y delicioso. Perfecto para noches frías!

El tipo de vino tinto que usen no importa. Lo que importa es que no lo hiervan. Solo tienen que calentarlo para servir. Es importante que usen vasos que sean resistentes al calor para que no se les rompan.

Cuando pelen las naranjas descarten la membrana blanca que se encuentra entre la fruta y la cascara. Esta membrana es amarga y es necesario retirarla.

Esto es lo que van a necesitar para hacer este ponche de vino tinto:

Sirve cuatro
1 naranja – pelada y segmentada (guarde la cascara)
1 ½ tazas de agua
¼ de taza de azúcar
1 palo de canela
10 clavos de olor
¼ cucharilla de nuez moscada rallada
¼ cucharilla de pimienta dulce en polvo (allspice)
500 ml (2 tazas)de vino tinto

Ponga la cascara de naranja en una olla con el agua, azúcar, canela, clavos de olor, nuez moscada y pimienta dulce. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Deje que el liquido hierva lentamente por unos 10 minutos. Cuélelo y devuélvalo a la olla.

Agregue el vino y mezcle bien. Caliente el vino pero no lo haga hervir.

Sirva el vino caliente en copas a prueba de calor con pedazos de naranja.

Disfrute responsablemente.

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