Pan de Maíz Dulce

Cornbread 2

Este pan de maíz dulce se hace con harina de maíz gruesa. Esta harina se encuentra en los Estados Unidos pero no se si en otros países. Esta receta nos viene de nuestro amigo @LDean en YouTube. Un millón de gracias.

Esta receta es muy fácil de hacer y el resultado final es un pan dulce y húmedo. Es delicioso con mantequilla y miel.

Esto es lo que van a necesitar para hacer este pan de maíz dulce:

Sirve a ocho
1 taza (150 gramos) de harina de maíz
1 taza (128 gramos) de harina para todo uso
½ taza (50 grams) de azúcar
1 Cucharada (15 ml) de polvo de hornear
1 cucharilla (5 ml) de sal
1 taza (250 ml) de leche entera
2 huevos grandes – temperatura ambiente
¼ de taza (62.5 ml) de aceite canola o vegetal o de semilla de uva

Calentar el horno a 400 grados F (200 C).

Coloque la harina de maíz, harina, azúcar, polvo de hornear y la sal en un tazón. Mezclar bien por alrededor de un minuto.

En otro bol mezclar la leche con los huevos. Añadir a los ingredientes secos y mezclar bien.

Caliente el aceite en una sartén de hierro fundido de 9 pulgadas (23 centímetros). Si no tiene un sartén de estos aplique aceite a un molde de horno y caliéntelo mientras prepara la masa. Caliente el aceite en un recipiente separado.

Vierta el aceite caliente en el recipiente con la masa y mezclar bien.

Vierta la masa mezclada en la sartén y colocar en el horno. Hornear durante unos 20 a 225 minutos hasta que se dore el pan.

Retire del horno y colocar sobre una rejilla para enfriar. Usted puede servir esta caliente o a temperatura ambiente. A mi me encanta con mantequilla y un poco de miel.

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