Helados de Leche

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Estos helados de leche son hechos con canela, clavo de olor y vainilla. Son fáciles de hacer y son cremosos y exquisitos.

Estos helados de leche son un postre Boliviano muy popular. Son verdaderamente exquisitos.

El secreto más grande para estas paletas es que tengan paciencia cuando hierva la leche. Permitan que la leche adquiera el sabor de las especias. Delicioso!

Esto es lo que van a necesitar para hacer estos helados de leche tan maravillosos:

Hace seis
3 tazas de leche entera
1 taza de azúcar
3 ramas de canela
3 clavos de olor
1 cucharadita extracto de vainilla

Mezclar todos los ingredientes en una olla. Trabaje a temperatura media y revuelva hasta que el azúcar se disuelva.

Llevar la leche a fuego lento y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Su leche se reducirá por aproximadamente una taza.

Apagar el fuego y dejar que la leche se enfríe por completo, mientras se impregna con la canela y el clavo.

Colar la leche una vez que se haya enfriado completamente.

Rellenar los moldes y congelar durante la noche.

Pasar los moldes bajo un poco de agua caliente para desmoldar los helados. Servir y disfrutar.

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