Esparragos al Horno con Jamon

Asparagus Proscuitto

Estos esparragos al horno con jamon son deliciosos y muy fáciles de hacer. Los pueden servir como guarnición o como aperitivo.

Para esta receta les tengo dos recomendaciones. Primero, no exageren con la sal puesto que tanto el jamón como el queso contienen sal.

Segundo, no exageren con los tiempos de coccion. Queremos que el espárrago esté cocido pero que se mantenga crocante.

Esto es lo que van a necesitar para hacer estos esparragos al horno con jamon y queso Parmesano tan delicioso:

Sirve a cuatro
24 espárragos
Aceite de oliva
Sal
8 triangulitos de limón con cascara
8 tiras gruesas de jamón Serrano
Queso Parmesano rallado

Caliente su horno a 375 grados F (190 C).

Lave y seque los espárragos. Corte las puntas duras y haga 4 montones de seis.

Agregue un chorrito de aceite de oliva en cada montón y frote los espárragos con el aceite para cubrirlos bien. Agregue un poco de sal.

Envuelva los montones en dos lugares con el jamón y acomode el pedacito de limón debajo del jamón. Cubra cada montón con queso Parmesano rallado.

Meta la fuente al horno y cocine por unos 20 minutos hasta que los espárragos estén tiernos pero aun crocantes, el jamón este crocante y el queso se dore.

Sirva y disfrute.

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