Coctel con Jengibre

Este vino espumante con jengibre es una delicia. Perfecto para celebrar! Vamos a hacer un jarabe simple de agua con azucar y jengibre fresco y luego mezclarlo con vino espumante.

Yo use Prosecco para esta receta pero la verdad es que pueden usar el vino espumante que prefieran.

Esto es lo que van a necesitar para hacer este coctel de vino espumante con jengibre:

Sirve a cuatro

1/3 de taza de azúcar + ¼ de taza para las copas
1/3 de taza de agua
1 pedazo de jengibre fresco de unos 5 centímetros – pelado y cortado en 4
Vino espumante
Frambuesas
medio limón

Ponga el tercio de taza de azúcar en una cacerola con el agua y el jengibre. Revuelva hasta disolver el azúcar y luego hierva muy lentamente por unos cinco minutos. Apague el fuego y permita que el jarabe se enfrié completamente. Cuélelo.

Meta el azúcar restante en una licuadora o procesadora de alimentos y pulverícela. Transfiera el azúcar a un platillo. No use azúcar glas para esto porque contiene maicena.

Frote los bordes de las copas con limón y cúbralos con el azúcar pulverizada.

Agregue 0.5 onzas de jarabe a cada copa y dos frambuesas. Llene con el vino espumante y disfrute. Salud!

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