Como Cocinar Muslos de Pollo al Horno

Estos muslos de pollo al horno son tiernos, jugosos y muy sabrosos. Los vamos a cubrir con una mezcla de especias que les darán un sabor delicioso.

SI a Ud, no le gusta comer comida muy picante o si quiere hacer esto para niños le sugiero que omita la cayena (chile rojo molido) o que la reduzca.

Si es que le sobra esta combinación de especias la puede guardar en un frasco cerrado en un lugar que no seco y templado por unos dos meses. Úselas para cocinar pollo o carne de res al horno o a la parrilla.

Esto es lo que va a necesitar para esta receta exquisita de muslos de pollo al horno:

Sirve a seis
12 muslos de pollo
1 cucharada de sal
1 cdta. pimienta negro
1 cucharada de comino molido
1 cdta. Canela
½ cdta. clavo de olor molido
1 cdta. pimienta de Jamaica
1 cdta. cayena

Precaliente el horno a 400 grados. Aceite una parrilla de asar dentro de un molde para hornear.

Agregar todas las especias en un tazón y mezcle bien.

Colocar los muslos en la parrilla. Espolvorear generosamente a ambos lados, dejándoles la piel hacia abajo.

Coloque la bandeja para asar en el horno y cocinar – la piel hacia abajo – por unos 20 minutos. Retire la bandeja del horno y reduzca la temperatura a 375 grados. Voltee el pollo y cocine por otros 25 minutos o hasta que un termómetro de carne registre 175 grados cuando se inserta cerca del hueso. Asegúrese de que el pollo esté bien cocido, pero no lo seque. Buen provecho!

CALORÍAS 526.79; 38,32 grs. Grasa (sat 10,86; mono 16,23, poli 8,41), proteína 42,27 grs; FIBRA 0,44 grs; CARBOHIDRATOS 1,15 grs; CHOLESEROL 212,00 mg; 3,02 mg de hierro, sodio 1785,27 mg, 16,39 mg CALCIO

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