Piernas de Pollo al Horno

Estas piernas de pollo al horno son requeté fáciles de hacer. Las vamos a terminar con salsa de barbacoa. Puede ser comprada o hecha en casa.

Este es un platillo muy delicioso que encanta a todos – adultos y niños por igual. Es además
una receta muy noble. Le puede servir caliente o a temperatura ambiente así que es algo que puede mandar a la escuela o la oficina para almuerzo en las lancheras.

Esto es lo que va a necesitar para esta receta tan deliciosa de piernas de pollo al horno:

Sirve a seis
12 piernas de pollo medianas – descongeladas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de sal
2 cucharillas de pimienta negra
1 taza (o más al gusto) de salsa de barbacoa

Precaliente el horno a 200 grados C (400 grados F).

Ponga el pollo en una fuente, sin amontonarlos, y rocíeles el aceite, la sal y la pimienta.
Revuelva las piezas para que se cubran bien. Meta la fuente al horno por 25 minutos.

Saque la fuente del horno y redúzcala temperatura del horno a 185 grados C (375 F). Embadurne el pollo, en ambos lados, con salsa de barbacoa y métalas al horno por otros 10 minutos.

Vuelva a sacar la fuente del horno. Si es que hay demasiado líquido en la fuente, transfiera el pollo a una fuente y con mucho cuidado deshágase del líquido. Regrese el pollo a la fuente y vuelva em-badurnarlo en ambos lados con la salsa de barbacoa. Meta la fuente al horno por otros 10 minutos.

Saque la fuente del horno y vea si su pollo ya está completamente cocido.Si no lo está devuelvala fuente al horno por unos 5 minutos y así sucesivamente hasta que salga cocido pero no seco.

Sirva con extra salsa de barbacoa. Buen provecho!

2 Piernas de pollo – 345,31 calorías; Grasa 16,52 grs (sat 4,07; mono 8,14; poli 3,27); PROTEÍNA 26,07 grs; FIBRA 1,54 grs; CARBS 20,71 grs; Colesterol 110 mg; HIERRO 1,67 mg; SODIO 1514.05 mg; Calcio 3.16 mg
 

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